Prosecco Spumante Doc Extra Dry 2023 – Molon

9,70 €

Disponibile e in pronta consegna

Annata: 2023

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Gradazione: 11.5%Vol

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Prosecco
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	6°-8°C
Solfiti	Contiene solfiti

Sistema di coltivazione	impianto a filare Sylvoz
Periodo di vendemmia	primi di settembre con uve a buon punto di maturazione e sane.
Vinificazione	pressatura soffice delle uve appena raccolte ad accurata vinificazione con pulizia prefermentativa del mosto. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata a 13 gradi. Terminata la fermentazione alcolica si procede alla presa di spuma in autoclave con metodo Charmat.

Altre curiosità

Spumante dal colore giallo paglierino brillante. Marcati aromi fruttati, con note floreali che si ritrovano al palato con persistenza ed eleganza. Leggermente aromatico e secco. Al gusto esprime grande freschezza, sapidità e ottima struttura. Sapore equilibrato e delicato, reso elegante dal fine e persistente perlage.

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