Passi Traminer Aromatico Veneto IGT Bianco Passito – Molon
15,70 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2021
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Vino da meditazione
Gradazione: 15%Vol
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Vino da meditazione
Gradazione: 15%Vol
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Dolce |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.5 |
| Uve | 100% Traminer Aromatico |
| Temperatura di servizio | 10°-12°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Sistema di coltivazione | impianto a filare Cappuccina |
|---|---|
| Periodo di vendemmia | metà settembre con uve mature e sane. |
| Vinificazione | vino ottenuto da uve appassite lentamente in vigna, ove i tralci vengono tagliati e lasciati essiccare giorno dopo giorno dal dolce sole si settembre. Segue la sgranatura dell’uva ed una pigiatura particolarmente soffice. Il mostro viene fatto fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata. Breve affinamento in botti di rovere prima di essere messo in commercio. |
Altre curiosità
Colore dorato brillante. Profumo intenso ed inebriante di frutta tropicale tra le quali spicca il mango e frutta gialla come mela cotogna e pesca, seguono fiori bianchi e chiude con dolci sfumature di miele. Al gusto troviamo grande equilibrio con forza e morbidezza al tempo stesso. Caldo ed avvolgente con piccole note speziate ed un retrogusto leggermente amaro che lo rende perfettamente abbinabile ai sapori molto dolci. Vino di grande armonia e persistenza.